代可可脂是什么啊?它和可可脂有什么不同?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 14:06:56
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代可可脂是什么啊?它和可可脂有什么不同?
代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却,分离而取得月桂酸油脂,再经特殊氢化,精炼调理而成.
　　其特性是结实且脆,无嗅无味,抗氧化力强,无皂味、无杂质,溶解速度快.
　　由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长.入口无油腻感.不会因温度差异产生表面霜化.
　　代可可脂就是垃圾,简单来说就是经过一系列化学工业改造的植物油,含有反式脂肪酸,会导致心血管疾病.（顺便说一下,人造奶油也是相似的道理.所以也不要吃人造奶油）
　　天然的可可脂的熔点接近人的体温,所以握在手里就化了,放在嘴里也会自然融化,口感特别好!
　　但是代可可脂,虽然你觉得它融化了,但是其实它只是变软软的了而已,你可以想象一下橡皮泥在肚子里面搅来搅去的情形.类似的.代可可脂无论是口感还是香味都无法和可可脂相比.
　　而且代可可脂便宜,纯天然可可脂每吨价格是3万多块钱,代可可脂才7000多块钱.一般顶级的巧克力是不会添加代可可脂的.
　　代可可脂胆固醇含量高,本身还属于高糖高热量的东西,相对更容易令人发胖,对人体健康的损害比较大.
（不要吃牛奶巧克力,那个会胖）

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