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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 18:18:05
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主料：松花蛋（鸭蛋） 120克 豆腐干 150克 香椿 100克
调料：盐 3克 味精 2克 白醋 5克 香油 20克 各适量
双丁拌香椿的做法：
1.五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡,去除豆腥味,滗净水待用；
2.皮蛋（松花蛋）剥皮,洗净,切成小丁待用；
3.香椿芽洗净后放碗中,倒入沸水烫焖10分钟,捞出挤净水分切成粗末；
4.将五香豆腐干、皮蛋丁和香椿末装盘,放上精盐、味精、白醋、香油拌匀即成.