蛋白质凝固与沉淀的不同是什么RT 希望不要去百度了回答 百度好像没的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 18:37:08
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蛋白质的变性凝固是个不可逆过程． 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用
而沉淀可以是分成可逆沉淀和不可逆沉淀二大类
可逆沉淀作用：在发生沉淀作用时,虽然蛋白质已经沉淀析出,然而其分子内部结构并没发生明显的改变,仍保持原有的结构和性质.属于盐析
不可逆沉淀作用：一些物理化学因素往往会导致蛋白质分子结构,尤其是空间结构破坏,因而失去其原来的性质,这种蛋白质沉淀不能再溶解于原来的溶剂中,属于变性
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蛋白质的沉淀与凝固的实验现象
蛋白质变性 凝固 沉淀异同
蛋白质的变性,凝固,沉淀之间的相同点和不同点
蛋白质变性是否一定凝固变形与凝固的关系
蛋白质凝固是什么变化
蛋白质变性、胶凝、凝固、沉淀有何不同?请分别举出烹调中的实际例子
蛋白质与硝酸反应先生成的白色沉淀是什么?
为何蛋白质有可逆性沉淀与不可逆性沉淀?(急!)
能与石蜡相溶的物体即是能与蜡完完全全溶解,凝固后不分层,不沉淀．
怎样区分蛋白质的可逆沉淀和不可逆沉淀
硫酸铵沉淀的蛋白质是什么颜色
引起蛋白质沉淀的因素是什么
引起蛋白质沉淀的作用机制是什么
蛋白质变性与沉淀的关系?
举例说明蛋白质沉淀与变性的关系
解释蛋白质沉淀与变性的异同
蛋白质沉淀作用是什么?