糊精的化学方式是什么?谢谢了!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/29 05:35:39
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糊精的化学方式是什么?
谢谢了!
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环糊精(化学式:C14H8O2),是一种安特拉归农类化学物.环糊精的复合物存在于天然,也可以人工合成.工业上,不少染料都是以环糊精作基体；而不少有医疗功效的药用植物,如芦荟,都含有环糊精复合物.例如芦荟的凝胶当中的环糊精复合物,有消炎、消肿、止痛、止痒及抑制细菌生长的效用,可作天然的治伤药用.此外,利用环糊精的环糊精法是生产双氧水的最佳方法.
结构：多个分子以α-1,4-糖苷键首尾相连而成.在空间呈螺旋状结构.
α、β、γ-环糊精分别是6,7,8个D（+）—吡喃型葡萄糖组成的环状低聚物,其分子呈上宽下窄、两端开口、中空的筒状物,腔内部呈相对疏水性,而所有羟基则在分子外部.
糊精是由淀粉经酸或热处理或经α淀粉酶而成的不完全水解产物，分子式一般为(C6H10O5)n·H2O，是黄色或白色的无定形粉末。易溶于热水，稍溶于冷水，不溶于乙醇和乙醚。糊精按纯度分为黄糊精和白糊精。
注意：不一定都是“(C6H10O5)n·H2O”