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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 06:02:44
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：茄子(紫皮、长)400克调料：大蒜5克大葱5克香菜10克酱油25克味精3克醋3克香油5克各适量清拌茄条的
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主料：茄子(紫皮、长) 400克
调料：大蒜 5克 大葱 5克 香菜 10克 酱油 25克 味精 3克 醋 3克 香油 5克 各适量
清拌茄条的做法：
1.将茄子削皮洗净,切成8厘米长、2厘米宽的条,上屉蒸20分钟左右熟透即可,不可过烂,凉却备用.
2.大葱切成细末,大蒜拍剁成细末,放入一个小碗内对入调料（调料汁）；香菜洗净切成小段.
3.把冷却的茄条装在6寸盘内,浇上调料汁,上面撒放香菜即成.