需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:19:42
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主料：绿豆芽 100克 粉皮 150克
调料：香油 20克 盐 5克 醋 30克 大蒜 10克 酱油 5克 各适量
绿豆芽拌粉皮的做法：
1.绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内投凉,沥去水分；
2.将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3.大蒜捣碎成泥；
4.粉皮丝放开水锅内焯透,投凉,和豆芽放在一起；
5.加入精盐、醋、蒜泥、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒香油上桌.