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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 14:46:59
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主料：白菜 500克
辅料：虾米 50克 火腿肠 10克 香菇（鲜） 50克
调料：鸡油 3克 盐 4克 味精 2克 各适量
海米煲白菜的做法：
1.将白菜去老帮留白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水相烫,捞出控净水.
2.海米用温水泡好.
3.火腿切成1.5厘米长的条片.
4.把水发香菇摘洗干净,挤干水分,一切两半.
5.锅内加入高汤500毫升、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐烧开,撇去浮沫,待白菜软烂时加入味精,淋上鸡油,盛入汤碗.