夏季有哪些食物不能吃大神们帮帮忙
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 13:51:17
夏季有哪些食物不能吃大神们帮帮忙
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夏季哪些食物不能吃? 一、青西红柿 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大. 二、烂白菜 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险. 三、无根豆芽 在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根.而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质. 四、鲜黄花菜 鲜黄花极有毒,干品无毒.因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了. 五、发芽的土豆 发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒.因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用. 六、腐烂的生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素.人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性. 七、棕色心的甘蔗 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味.这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致. 八、长霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死. 九、长斑的红薯 红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒. 十、发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象. 十一、未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒 十二、变色的紫菜 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用. 十三、新鲜的蚕豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状. 十四、胖大的豆芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐.