需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 23:49:07
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主料：鸡翅 500克
辅料：黄瓜 100克 番茄 100克
调料：大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 花生油 20克 各适量
炖鸡翅的做法：
1.将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油.黄瓜洗净切条,番茄洗净切片.葱姜洗净,葱切段,姜切片.
2.锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出.把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可.