什么食物会用猪油做?一般做饭会用猪油吗?还是植物油?用猪油做的一般都是哪些食物?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 21:09:25
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猪油又分有板油、花油、肥肉油
板油出油率高,一般熬成一罐,煮菜饭、下面条、烙饼、烧蔬菜汤时会用上
花油出油率没有板油高,口味和板油差不多,用途也和板油差不多,只是花油练过后的油渣,非常好吃,可用作下面条、烧汤、烧蔬菜用
另外,生板油洗过了直接切成小块拿糖腌制可做猪油年糕/元宵馅,这是花油/肥肉油不能替代的
肥肉炼油主要是以前计划供应时食用油不够吃来作为替代用油,还有逢年过节专门用一块大肥肉来做蛋饺皮用
现在食用植物油敞开供应,猪肉又分部位卖,几乎看不到肥肉炼油,甚至连板油、花油都不太吃了
什么食物会用猪油做?一般做饭会用猪油吗?还是植物油?用猪油做的一般都是哪些食物?
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过区一种用猪油做的肥皂怎么做