生产淀粉的马铃薯(土豆)有什么要求吗?比如说淀粉含量一类的,是不是所有的土豆都可以加工淀粉?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/31 03:29:08
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加工淀粉当然是土豆的淀粉含量越高越好,当然生产淀粉不一定要土豆,还可以是薯类,豆类,谷类,只要廉价,易保存,易提取,附加值高就好.土豆淀粉含量在15%-20%,蛋白质1.4%-1.9%,脂肪0.05%-0.07%,
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马铃薯(土豆)淀粉有什么营养呢?吃淀粉有什么好处呢?还有坏处是什么呢?其做菜的时候有什么效果和作用呢?
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