大米与小麦哪种淀粉含量小而且不容易肥胖

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 19:10:33
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大米与小麦哪种淀粉含量小而且不容易肥胖
大米与小麦哪种淀粉含量小而且不容易肥胖

大米与小麦哪种淀粉含量小而且不容易肥胖
大米的组成是:淀粉65-72%、蛋白质7-9%、水分11-13%、共含碳水化合物75-85%左右.
小麦的蛋白质含量比大米高其实,让你发胖的并不是淀粉,而是摄取了过多的热量所致.因此,应该注意的是每天摄取了多少热量,而不是吃了多少淀粉.根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有40%~50%的比例由淀粉提供.多吃淀粉会导致发胖的说法,是来自于所谓的蛋白减肥法,以讹传讹导致大家的误解,以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖.