油脂水解产物有什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 11:20:27
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是甘油和脂肪酸(具体种类视油脂种类而定).
例如:硬脂酸甘油脂水解生成甘油和硬脂酸;
油酸甘油脂水解生成甘油和油酸.