需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 14:54:19
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主料：香菇（干） 150克 口蘑 75克
调料：辣椒(红、尖、干) 15克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 10克 醋 6克 花生油 40克 香油 10克 大葱 25克 姜 25克 各适量
凉拌双菇的做法：
1.将香菇洗净,口蘑表面剞上十字花刀,一起在清汤里煨透,捞出沥净汤汁.辣椒切末.
2.勺内加花生油烧热,放入拍松的葱段,姜片炸出香味,捞出葱姜不用,再将辣椒末放入油内炸香出勺.
3.在香菇,口蘑盘内加入精盐,味精,白糖,醋拌匀,再加入香油,葱姜辣椒油拌匀,摆成造型.