为什么不锈钢菜刀没有普通碳钢菜刀(如弹簧钢做的菜刀)好磨?我是卖菜刀的,我的客户总是说“不锈钢菜刀不好磨,铁制的菜刀好磨.”这是为什么呢?理论上说,不锈钢菜刀的硬度比弹簧钢菜

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 18:08:39
为什么不锈钢菜刀没有普通碳钢菜刀(如弹簧钢做的菜刀)好磨?我是卖菜刀的,我的客户总是说“不锈钢菜刀不好磨,铁制的菜刀好磨.”这是为什么呢?理论上说,不锈钢菜刀的硬度比弹簧钢菜为什么不锈钢菜刀没有普通碳

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为什么不锈钢菜刀没有普通碳钢菜刀(如弹簧钢做的菜刀)好磨?
我是卖菜刀的,我的客户总是说“不锈钢菜刀不好磨,铁制的菜刀好磨.”这是为什么呢?
理论上说,不锈钢菜刀的硬度比弹簧钢菜刀的硬度低,应该更好磨削啊,这是为什么呢?

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普通碳钢是除C外,而没有人为加入其它合金元素的钢,当然C也是控制在一定的程度,硬度比纯铁大.一般不具有什么耐腐蚀的能力.而不锈钢指含Cr量大于等于13%,在大气中不锈的合金钢.不锈钢的种类很多,有铁素体不锈钢,奥氏体不锈钢,马氏体不锈钢等.不同的不锈钢抵抗腐蚀的能力不同,对不同介质的抗腐蚀性也不同.