如果喝了暴露在空气中的红酒会怎么样?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/07 22:39:25
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红酒在引用之前应提前30-45分钟开瓶,醒酒,就是为了使瓶中的异味散去和让红酒与氧气接触,使红酒的气味散发出来.使用滗酒器虑酒也是为了让酒充分的与氧气接触,让其口感变得圆润.但是如果过分氧化（开瓶后10天左右）的话,会使红酒中的单宁含量降低,红酒的甜、涩和色泽都是由单宁“控制”的,而且单宁是红酒中对心血管疾病和慢性呼吸阻塞疾病有辅助治疗作用的重要元素之一,单宁含量的降低会导致红酒失去味道,颜色变淡,破坏了红酒本身的色泽.希望我的回答对你有所帮助.
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