为什么浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性?

为什么浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性? 化学期末复习１,７,下列说法不正确的是：C.浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液的蛋白质变性.D 1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和３mo|高级脂肪酸（或盐） D项, 化学期末复习１；７：下列说法不正确的是：C 浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 D 1mol油脂完全水解的产物是1mo|甘油和3mo|高级脂肪酸（或盐） 请帮忙详解CD项, 浓硝酸 能不能用来鉴别淀粉溶液和鸡蛋清溶液?为什么? 蛋白质的化学反应的现象鸡蛋清和水的现象鸡蛋清和饱和硫酸钠的现象鸡蛋清加热鸡蛋清加入少量酸铅溶液鸡蛋清加几滴浓硝酸 微热 现象灼烧 现象为 为什么浓硫酸不能用来鉴别淀粉溶液和鸡蛋清溶液? 用高锰酸钾法滴定过氧化氢溶液时能否用硝酸,盐酸,和醋酸控制酸度,为什么? 鸡蛋清加入饱和的硫酸铵溶液的现象为什么? 硫酸铜溶液和鸡蛋清反应方程式?大概是什么? 如何鉴别食盐溶液 葡萄糖溶液 淀粉溶液 鸡蛋清溶液?可选试剂有1、新制Cu（OH）2悬浊液 2、浓硝酸3、AgNO3溶液4、碘水每个用一种 醋酸稀溶液 浓硫酸 稀硝酸 酸性排比 急用 氢氧化钠溶液和醋酸溶液反应是不是离子反应,为什么 KI溶液 鸡蛋白溶液用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液为什么错了?可是，钾离子能使蛋白质盐析吗？ 醋酸和醋酸混合溶液 pH=7 醋酸浓度为什么小于醋酸根浓度, 铜和氧化亚铜均可与稀硝酸反应形成蓝色溶液中的方程式 为什么金属溶液不用浓硫酸和硝酸? 浓硝酸和铜片反应为什么溶液是绿色 浓硝酸和铜片反应为什么溶液是绿色