为什么果糖没有醛基也有还原性

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 20:01:44
为什么果糖没有醛基也有还原性为什么果糖没有醛基也有还原性为什么果糖没有醛基也有还原性果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖,二是发生裂解,产生含醛基的有机物.因此,果糖溶液中总是含有

为什么果糖没有醛基也有还原性
为什么果糖没有醛基也有还原性

为什么果糖没有醛基也有还原性
果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖,二是发生裂解,产生含醛基的有机物.因此,果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,表现出还原性可跟碱性的银氨溶液或新制氢氧化铜起反应.

因为果糖在水中发生了反应
生成了醛基
反应是差向异构

水解后就有醛基咯