如何鉴别酿造食醋和配制食醋具体标准,实验方法
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 01:58:37
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如何鉴别酿造食醋和配制食醋具体标准,实验方法
如何鉴别酿造食醋和配制食醋
具体标准,实验方法
如何鉴别酿造食醋和配制食醋具体标准,实验方法
区分方法主要是如下几条:
产生要在大卖场买食醋,假冒伪劣的可能性小,看标签配料表,如果其中有二笨酸钠或其它化学品名,肯定是勾兑的.其次看价格,正宗酿造食醋500克的价格一般在7元以上,由于酿造周期长成本高,低于这个价基本是勾兑的.买回来看后闻气味,酿造食醋有一股香醇的味道,勾兑的有刺鼻味,最后看挂坏,倒小半杯到杯子或碗中,轻轻晃动杯子,停止晃动后,杯壁上沾的越多越厚,说明醋越好,勾兑的基本挂不住.
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