蛋白质盐析原因

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/05 15:47:37
蛋白质盐析原因蛋白质盐析原因蛋白质盐析原因蛋白质稳定的基础是双电层和水化层,盐离子可以压缩双电层并破坏水化层,使其疏水区相互接触所以能沉淀蛋白.

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蛋白质盐析原因
蛋白质稳定的基础是双电层和水化层,盐离子可以压缩双电层并破坏水化层,使其疏水区相互接触所以能沉淀蛋白.