为什么人体需要摄入微量元素?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 20:58:24
为什么人体需要摄入微量元素?
为什么人体需要摄入微量元素?
为什么人体需要摄入微量元素?
所谓微量元素,在环境地球化学中,是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素,它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间.在医学领域,从人体的结构来看,占人体总重量万分之一以下者即为微量元素.根据机体对微量元素的需要情况,那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的,必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素.人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类：其一为常量元素,占体重的99.9%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在体内起电解质作用；其二为微量元素,占体重的0.05%左右,包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用.人体必需微量元素共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁.微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素.
二、 这些微量元素为什么对生命活动有十分重要的作用
总的来说,微量元素在人体中的主要功能是：
（1）在酶系统中起特异的活化中心作用.
微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起,或把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心.铁、铜、锌、钻、锰、铝等,能和疏基、胶基、异吡唑基、按基、羟基等配位基或分子基因相络合,形成络合物,存在于蛋白质的侧链上.
（2）在激素和维生素中起特异的生理作用
某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分,如缺少这些微量元素,就不能合成相应的激素或维生素,机体的生理功能就必然会受到影响.如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钻都是这类微量元素.
（3）输送元素的作用
某些微量元素在体内有输送普通元素的作用.如铁是血红蛋白中氧的携带者,没有铁就不能合成血红蛋白,氧就无法输送,组织细胞就不能进行新陈代谢,机体就不能生存.
（4）调节体液渗透压和酸碱平衡.微量元素在体液内,与钾、钠、钙、镁等离子协同,可起调节渗透压和体液酸碱度的作用,保持人体的生理功能正常进行.
（5）影响核酸代谢. 核酸是遗传信息的携带者,核酸中含有相当多的铬、铁、锌、锰、铜、镍等微量元素,这些微量元素,可以影响核酸的代谢.因此,微量元素在遗传中起着重要的作用.
（6）防癌、抗癌作用. 有些微量元素,有一定的防癌、抗癌作用.如铁、硒等对胃肠道癌有桔抗作用；镁对恶性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；锌对食管癌、肺癌有桔抗作用；碘对甲状腺癌和乳腺癌有桔抗作用.