食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 17:37:23
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么乙酸乙酯.CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH

食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么

食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
乙酸乙酯.
CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O

乙酸乙酯。
CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O 参考资料:http://baike.baidu.com/view/140713.htm
回答者: 硫酸下 | 六级 | 2011-8-24 08:26

乙酸乙酯CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O