脂肪酸是什么东西?有什么物质组成
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 10:36:19
脂肪酸是什么东西?有什么物质组成脂肪酸是什么东西?有什么物质组成脂肪酸是什么东西?有什么物质组成脂肪酸（fattyacid）,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+
脂肪酸是什么东西?有什么物质组成
脂肪酸是什么东西?有什么物质组成
脂肪酸是什么东西?有什么物质组成
脂肪酸（fatty acid）,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一.
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分.根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6个）,中链脂肪酸（碳链中碳原子6～12个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12个）三类.一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸.根据碳链中碳原子间双键的数目又可将脂肪酸分为单不饱和脂肪酸（含1个双键）,多不饱和脂肪酸（含1个以上双键）和饱和脂肪酸（不含双键）三类.富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等.以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等.但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）,因而在室温下呈液态.下表是一些常用油脂的脂肪酸组成.
R-COOH
脂肪酸是什么东西?有什么物质组成
太阳风是什么物质组成的?都有什么东西?
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的化学组成不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸在化学组成上有什么不同
脂肪酸是什么东西
反式脂肪酸是什么东西?
脂肪酸是什么?吃什么东西能够补偿脂肪酸!同上!我想问的是吃什么东西?
反式脂肪酸是什么东西?哪些食物中含有?反式脂肪酸是什么东西啊?吃了有什么害处?哪些食品里可能含有反式脂肪酸?不懂的不要乱说哈,
反式脂肪酸是什么?反式脂肪酸有什么危害?反式脂肪酸出现在哪些食物里?
脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸盐与脂肪酸甲酯磺酸盐什么区别,是同一种东西吗,结构有什么区别
脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸盐与脂肪酸甲酯磺酸盐什么区别,是同一种东西吗,结构有什么区别
不饱和脂肪酸是什么?有什么作用?
Fatty acid ester with glycerol 是什么东西?是甘油脂肪酸酯,还是脂肪酸甘油酯?或者是别的什么东西?甘油脂肪酸酯和脂肪酸甘油酯是相同的东西吗?或者两者有什么区别?我们有国外客户需要这个产品
有什么物质组成
组成宇宙的成分宇宙由啥东西组成的?有物质,还有什么?
饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸各是什么性质和作用.都在什么食物里有
脂肪酸的ω - 碳原子是什么东西?
脂肪酸聚乙二醇酯是什么东西?起什么作用?附带：商品名是什么？
慧星是怎么行成的 是什么物质由什么东西组成的