为什么制炊具,食具的最好材料是铁

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 15:00:31

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为什么制炊具,食具的最好材料是铁
华帝真不锈铁炒锅
铁可分为生铁和熟铁两种,铁锅是国人烹饪食物的传统厨具
1、生铁
指碳含量在2%-4.3%的铁合金,又称”铸铁”.质地硬而脆,几乎没有延性和展性,所以生铁锅为浇铸成型,厚而重,传热比较慢,且容易上锈.
2、熟铁
指碳含量小于0.2%的铁合金,所含杂质少,接近于纯铁.具有良好的延展性,可以煅打成型,所以又叫煅铁.所以制造的熟铁锅具一般比较薄,且表面光滑,有薄而轻的特点、传热快的性能.
铁锅补铁原理--由于盐、醋高温下对铁的作用,加上锅与铲、勺的互相摩擦,使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末,这些粉末被人体吸收后,在胃酸作用下转变为无机铁盐,从而变成人体造血原料,发挥其对防治缺铁性贫血的辅助治疗作用.

为什么制炊具,食具的最好材料是铁铜的化性不活泼,为什么不能制炊具、食具下列关于合金和金属的说法不正确的是（并解释为什么）A.青铜是人类历史上最早使用的合金B.铜的化学性质不活泼,因此是制炊具,食具的最好材料铜炊具为什么会有毒说铜炊具会有毒是真的吗为什么呢炊具为什么用铁,铝? 为什么铁铝炊具混用,会增加铝的吸收? 炊具指的是哪些? 世界上组织为什么号召要多使用铁制炊具世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具,是因为什么? 家庭使用的铁制炊具也可以保持用品炊具与人体健康阅读答案　炊具与人体健康　　①随着人们生活水平的提高,各种材炊具与人体健康　　①随着人们生活水平的提高,各种材料制成的炊具进入千家万户.据科学研究结果证明, 电磁炉原理问题电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具.由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成.使用时,加热线圈中通入家用炊具通常用铁锅,是利用了铁具有优良的什么性? 家庭生活中经常使用下列用品,其中用到有机合成材料的是1.不锈钢炊具 2.合成橡胶手套 3.纯棉饰品 4.塑料外壳电话炊具的英文不锈钢食具上的标签怎么去掉釜底抽薪中的釜是炊具.除做炊具外,在我国古代还有一种重要的用途是? 釜底抽薪中的釜是炊具.除做炊具外,在我国古代还有一种重要的用途是