为什么纯牛奶在加热后表面会有层"皮"?

为什么纯牛奶在加热后表面会有层皮? 冰冻纯牛奶后可以加热吗 牛奶加热为什么表面会有一层皮 牛奶加热后凉一会,表面为什么会有一层皮 纯牛奶加热为什么会成块 为什么加热后的牛奶表面会浮起一层膜?我家的牛奶加热后,表面浮起了一种像油的膜? 牛奶加热后为什么会有层皮 牛奶加热后为什么会有层皮 纯牛奶发酵后为什么会变酸? 为什么咖啡粉在牛奶加热后立即放入,本来平静的牛奶会沸腾起来? 纯牛奶可不可以加热喝? 纯牛奶加热喝好吗? 加热牛奶时,牛奶表面为什么会有一层白白的膜状物? 牛奶加热后呈豆腐脑状能喝吗?前不久买了一箱伊利盒装纯牛奶,加热后呈豆腐脑状,没敢喝.后又去买袋装伊利高钙牛奶加热后还是呈豆腐脑状,这样的牛奶能喝吗?为什么会出现这种情况?专用奶 盒装的纯牛奶能加热吗? 做酸奶,纯牛奶需加热吗? 纯牛奶可以加热吗纸袋的 纯牛奶加热可以喝吗