苯甲酸是酸防腐剂,为什么在中性食品中也能检测出?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 09:03:14
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苯甲酸是弱酸,所以,在中性条件下可以以酸的形式存在.一般防腐剂都是用其钠盐,与食品中的酸性物质反应可以生产苯甲酸.苯甲酸作为防腐剂,其效果是苯甲酸这个东西的作用,所以,需要在中性或者弱酸性条件下才有效果,在碱性条件下无防腐效果.
请给出检测方法(列如:GB/T5009.34-2003)
通常使用其钠盐,也就是苯甲酸钠为防腐剂。
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食品中为什么有钠元素是苯甲酸钠么 还有哪些防腐剂 列举化学名称
苯甲酸可用来做食品防腐剂吗?为什么?
防腐剂-苯甲酸(C6H5COOH)一同学得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用作食品防腐剂.推测不合理的是()A 苯甲酸溶液的PH
为什么说苯甲酸及其钠盐和山梨酸及其钾盐是酸性防腐剂
荧光分析法测定食品防腐剂苯甲酸的含量为什么要测定回收率
为什么大多数肉类食品不能用苯甲酸及其盐作为防腐剂?
苯甲酸钠是否是防腐剂
苯甲酸钠对人体的危害?苯甲酸钠等物质不是防腐剂吗?为什么有的食品中还明目张胆地使用?还有哪些对人体有害的防腐剂?
下列物质可作为食品防腐剂的是硼酸 苯甲酸钠 醋酸
苯甲酸和山梨酸都是常用的食品防腐剂,下列物质只能与其中一种反应的是:( )A.溴水 B金属钠 C氢氧化钠D乙醇
苯甲酸和山梨酸都是常用食品防腐剂,下列物质只能与其中一种反应的是:A.溴水 B氢
苯甲酸是一种食品防腐剂,它是—种片状晶体,在水中的溶解度如下表:温度/℃ 25 50 95 溶解度/g 0.17苯甲酸是一种食品防腐剂,它是—种片状晶体,在水中的溶解度如下表:温度/℃ 25 50 95 溶解度/
食品用防腐剂都有什么?食品用防腐剂都有什么,最好把通用名都写出来,像苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾这些都是,但是有的名却不知是不是防腐剂?
苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸的推测不合理的是( )苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸的推测不合理的是( ) A.苯甲酸溶液的pH小于7 B.苯
关于苯甲酸和山梨酸的说法正确的是:①都溶于乙醇②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠.苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯甲酸(C6H
关于苯甲酸和山梨酸的说法正确的是:①都溶于乙醇②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠.苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯甲酸(C6H
基准物和基准试剂是一个概念吗?如果我要用气相色谱法测食品中的防腐剂要用哪个?最近公司要按照国标要求,建立气相色谱法测得食品中的防腐剂含量,只要要求测出山梨酸、苯甲酸的含量,