苯甲酸可用来做食品防腐剂吗?为什么?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 12:00:45

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食品防腐剂是用苯甲酸钠,
苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的,未离解的苯甲酸亲油性强,易通过细胞膜,进入细胞内,干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性,阻碍细胞膜对氨基酸的吸收,进入细胞内的苯甲酸分子,酸化细胞内的储碱,抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性,从而起到防腐作用

可以吧
苯甲酸可做消毒防腐剂，具有抗细菌作用；在酸性环境中，0.1 　　%浓度即有抑菌作用。通常pH值较低效果较好，如pH3.5时，0.125%的浓度在1小时内可杀灭葡萄球菌。在碱性环境下作用减弱。外用能抗浅部真菌感染。将0.05—0.1%浓度加入药品制剂或食品作防腐剂，可阻抑细菌和真菌生长。...

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可以吧
苯甲酸可做消毒防腐剂，具有抗细菌作用；在酸性环境中，0.1 　　%浓度即有抑菌作用。通常pH值较低效果较好，如pH3.5时，0.125%的浓度在1小时内可杀灭葡萄球菌。在碱性环境下作用减弱。外用能抗浅部真菌感染。将0.05—0.1%浓度加入药品制剂或食品作防腐剂，可阻抑细菌和真菌生长。

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苯甲酸可用来做食品防腐剂吗?为什么? 苯甲酸钠对人体的危害?苯甲酸钠等物质不是防腐剂吗?为什么有的食品中还明目张胆地使用?还有哪些对人体有害的防腐剂? 氯化钠是家庭中常用的防腐剂,可用来腌制食品是正确的吗防腐剂-苯甲酸（C6H5COOH）一同学得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用作食品防腐剂.推测不合理的是（）A 苯甲酸溶液的PH 下列物质可作为食品防腐剂的是硼酸苯甲酸钠醋酸苯甲酸是酸防腐剂,为什么在中性食品中也能检测出? 荧光分析法测定食品防腐剂苯甲酸的含量为什么要测定回收率为什么大多数肉类食品不能用苯甲酸及其盐作为防腐剂? 食品中为什么有钠元素是苯甲酸钠么还有哪些防腐剂列举化学名称怎样的物质才能做食品防腐剂?为什么铁粉既可做防腐剂又能做干燥剂? 下列食品添加剂可做防腐剂的是味精碳酸氢钠苯甲酸钠叶绿素苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸的推测不合理的是（）苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸的推测不合理的是（） A.苯甲酸溶液的pH小于7 B.苯 SO2 可用作食品防腐剂 NO可用于某些疾病的治疗为什么对的肉类食品用什么样的的防腐剂?现在肉类食品用什么样的防腐剂如果做真空包装应该用那种用多少量苯甲酸钠或山梨酸钾那种最好二氧化硫有毒怎么能做食品防腐剂亚硝酸钠和苯甲酸钠可直接加入食品中吗?（注意是直接加入食品）食品中为什么要添加防腐剂? 矿泉水为什么可保质期一年?水放那么久不会对身体有害吗?其中的食品防腐剂氯化钾硫酸镁会对身体有什么影