冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖?

冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖? 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 1斤高筋面粉放几克酵母做包子? 蒸包子的面,放酵母?还是放小苏打（碱）?还是都放? 师傅和徒弟一起做包子.规定每只包子用的面粉一样重,并且要求10只一笼.一天师徒共做了5笼包子,其中师傅做了4笼,徒弟做了1笼,但由于徒弟粗心听错了师傅的要求,每只包子都少了10g.你有什么 师傅和徒弟一起做包子.规定每只包子用的面粉一样重,并且要求10只一笼.一天师徒共做了5笼包子,其中师傅做了4笼,徒弟做了1笼,但由于徒弟粗心听错了师傅的要求,每只包子都少了10g.你有什么 包子面冬天的酵母量水量以及水温是多少? 自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加分 请问,做包子除了放酵母粉,还需要放什么,要放糖和盐吗 做包子一千克面粉要多少酵母多少碱 发面要放多少碱做包子和花卷的,麻烦啦 我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗, 做包子时,是放泡打粉能使包子膨松而软还是放膨松剂呀?又该在什么时候放?是跟酵母一起放吗?还是发好面再放?量怎么定? 用安琪无铝害双效泡打粉怎样做包子 如何做包子皮 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗 安琪的高糖的酵母比低糖便宜,想问一下髙糖酵母用来做馒头,包子等低糖食品可以吗? 食用碱和干酵母能混合在一起发面吗食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般