红酒词汇里面,所谓旧世界和新世界是什么意思?怎么区分的?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 09:59:44

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红酒词汇里面,所谓旧世界和新世界是什么意思?怎么区分的?

红酒词汇里面,所谓旧世界和新世界是什么意思?怎么区分的?
大致可分为三个层面,一是此概念的定义,二是两个世界葡萄酒的差异,三是发展趋势.
概念界定
古老的欧洲产酒国为“旧世界”,包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利,自然也包括匈牙利、希腊等中东欧国家和地区.与此相对应的“新兴”产酒国统称为“新世界”,包括南非、美国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰.
葡萄酒的差异
旧世界酒的风格是恪守传统,崇尚传统,以法国酒为代表.从葡萄品种的选择,葡萄的种植到(采收、压榨、发酵、调兑、陈年)酒的酿造各环节,基本上尊崇几百年仍至上千年的传统,甚至是家族传统.
新世界酒的风格更多凸现的是创新和改革,在实验中改进,在承继传统中创新,酿酒葡萄品种改进了,种植技术改良了,酿造理念变得现代了,生产组织现代了,面目真的新了.反映在酒的口味上等感官品质“新”了.
发展趋势
旧世界酒仍主导着高端消费群,已经从快速消费品转变为奢侈消费品,酒的外面更多的是社会、文化功能的价值,价值标准不同于原始的了.
新世界酒适合符合大众社会阶层的需求,仍是酒精饮料的原始价值在起作用.

红酒词汇里面,所谓旧世界和新世界是什么意思?怎么区分的? 红酒如何分辩旧世界和新世界? 什么是葡萄酒的新世界和旧世界葡萄酒怎么分新世界、旧世界葡萄酒新旧世界的区别?新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒有什么区别? 旧世界的葡萄酒和新世界的葡萄酒是如何划分的? 新世界葡萄酒与旧世界的葡萄酒区别有那些?新旧世界的特点?酿酒工艺区别是什么? 有一首歌,里面完美这个词出现的很多,歌名是什么就是很多完美这一个词语. 不是完美世界和完美新世界形容红酒的词汇冰酒和红酒的区别是什么? 通过批判旧世界来发现新世界是（）预见未来社会的方法 A马克思主义B唯物主义马克思跟唯物主义不是一回事么?怎么答案选a? 新世界红酒里面含有花青素吗? 英语翻译世界上风格各异的葡萄酒产区,顺着地图上的纬度看过去,大致在南北纬30°—50°这两圈.基本上,旧世界和新世界的葡萄酒产区都在这个纬度内,而每一个产区独特的土壤特点和气候条件红酒英文是什么 FORTUNE 是什么红酒啊? 何为世界,天机又是什么,冥冥之中自有安排所谓何意我想问下红酒里的有效成分是什么里面有酒精吗