炸油条时候的盐碱矾的比例是多少

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 13:24:23
炸油条时候的盐碱矾的比例是多少炸油条时候的盐碱矾的比例是多少炸油条时候的盐碱矾的比例是多少你好,矾碱油条铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾

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你好,矾碱油条铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.