生物组织中蛋白质的鉴定实验器材:豆浆或蛋白质的稀释液、量筒、试管、试管架、双缩脲试剂(A:0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B:0.01g/mL硫酸铜溶液) (1)取2mL豆浆注入试管.(2)取出2mL双缩脲试剂A注
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/29 04:18:34
生物组织中蛋白质的鉴定实验器材:豆浆或蛋白质的稀释液、量筒、试管、试管架、双缩脲试剂(A:0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B:0.01g/mL硫酸铜溶液) (1)取2mL豆浆注入试管.(2)取出2mL双缩脲试剂A注
生物组织中蛋白质的鉴定
实验器材:豆浆或蛋白质的稀释液、量筒、试管、试管架、双缩脲试剂(A:0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B:0.01g/mL硫酸铜溶液) (1)取2mL豆浆注入试管.(2)取出2mL双缩脲试剂A注入试管并摇匀,观察溶液 变色.(3)取2mL双缩脲试剂B注入试管并摇匀,溶液呈 色.实验中必须先加双缩脲试剂之 ,后加双缩脲试剂之 ,才能成功,原因是 .
生物组织中蛋白质的鉴定实验器材:豆浆或蛋白质的稀释液、量筒、试管、试管架、双缩脲试剂(A:0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B:0.01g/mL硫酸铜溶液) (1)取2mL豆浆注入试管.(2)取出2mL双缩脲试剂A注
双缩脲试剂与蛋白质现紫色的原理是是碱性环境下硫酸铜与蛋白质反应,所以必须先加氢氧化钠,造成碱性环境,再加硫酸铜.
双缩脲试剂和斐林试剂的机理不同,双缩脲试剂是在碱性环境下铜离子和蛋白质中的肽键形成紫色络合物。如果先进行混合,铜离子大多数会变为氢氧化铜,无法参与络合反应,还有(3)步骤中的双缩脲试剂B应该是滴4滴而不是2mL。
先加A液 营造碱性环境 这是反应发生的必要条件 斐林试剂则是AB液混匀以后再反应
用双缩脲试剂鉴定
双缩脲试剂的作用原理是Cu+在碱性条件下会与肽键发生作用,生成紫色络合物。
先加NaOH目的在于创造一种碱性环境,然后加入少量铜离子就能出现紫色,如果加多了反而实验失败。
此实验不能加热,因为紫色络合物不稳定,加热分解