除使用发酵粉以外的 面粉发酵的操作方法

除使用发酵粉以外的 面粉发酵的操作方法 发酵面团的做法想自己蒸包子,但不知道是用发酵粉直接兑面粉发酵,还是发酵后再放入什么东西再蒸. 发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会自然反应吗?比如说,在发酵面粉的时候,添加水和面粉后发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会发生反应,生成二氧化碳；那么发酵粉自然存放在密闭包装袋中就不反应 快速发酵粉与面粉的比例是多少? 我听说可以用低筋面粉是吗?那还要不要加发酵粉呢?如果用普通面粉呢?也要加发酵粉吗?多少水多少面粉多少发酵粉怎么发酵不要用复制的哦~如果好的答案我还可以追加分还有~发酵要多长时 面粉用发酵粉发酵多长时间面粉不会发酸? 用前一天发酵的面粉再加面粉要发酵多久 发酵的面粉怎么保存 做饺子的面怎么发?请问小苏打是不是就是发酵粉?加多少发酵粉 发酵多久 小苏打是什么?是发酵面包的发酵粉吗? 用“干酵母”或“发酵粉”发酵后的面团用放碱吗? 做蛋糕怎么发酵面粉 没有发酵粉如题 2斤面粉要放多少发酵粉如题,发酵粉是（安琪牌的）... 怎样做馒头?发酵粉和面粉的利比例是多少? 面粉和发酵粉的密度相差大吗? 除盐以外,还有什么东西能抑制发酵菌的繁殖, 怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面, 说明使用托盘天平的操作方法?