炒栗子为什么要用沙子?这个办法感觉挺好的,先民发现的吧.道理我们可能没想过.问问大伙.btw,我很喜欢吃啊.哈哈

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 23:22:29

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炒栗子为什么要用沙子?
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我可以去去请教了《十万个为什么》,可没有收获.我又访问了大大小小的网站,终于在一个小网站里找到了答案.
因为栗子是圆的,单单把它放在锅子里炒,不太可能受到均匀的热量,靠着锅子的一面受到了热,已经焦了.可是不靠着锅子的内部,却还是生的,这样炒栗子,就不容易热,而且会爆裂.把栗子和沙一起炒,为的是要让热量均匀的传导给栗子的整个部分,沙子的直径比栗子小得多,能很快地吸收热量,每个栗子周围都紧紧包围着热沙子,这样就很快、很均匀地取得热量,栗子就很容易熟透了.
网上说,这种方法就是利用介质来加热,沙子就是热的介质.日常生活中还有很多其他的例子.例如烧菜要加水,就是利用水作为加热的介质；蒸馒头要靠水蒸气,就是利用水蒸气作为加热的介质.

炒栗子为什么要用沙子?这个办法感觉挺好的,先民发现的吧.道理我们可能没想过.问问大伙.btw,我很喜欢吃啊.哈哈炒栗子的时候为什么要放沙子?如题. 炒栗子时为什么要放沙子炒栗子时为什么要放沙子一块炒? 糖炒栗子为什么用沙子?是关于吸放热的问题谁知道糖炒栗子用的什么沙子谢谢了栗子为什么要加糖炒? 栗子为什么要加糖炒? 买炒货的人,在炒花生、葵花籽或栗子时,锅中总要放些沙子,为什么? 糖炒栗子用沙子和盐哪个好 “糖炒栗子”用的是什么样的栗子? 为什么炒花生,板栗等坚果要用干净的沙子炒糖炒栗子拿什么炒啊?黑色的是沙子吗?放什么糖啊? 怎么使用糖炒栗子机第一锅沙子怎么炒制我购买了一个用电的糖炒栗子机.怎么炒制第一锅呢? 炒栗子外面用的是沙还是咖啡豆,栗子是用什么原料来炒? 糖炒栗子的做法, 栗子怎么用高压锅炒? 炒板栗为什么用沙子砂子?