果皮是什么?果实是什么呃……那吃的叫果皮,剥掉的叫什么?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/22 08:53:04

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果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分.成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层.但由于果实类型的不同,3层果皮变化很大.通常外果皮不肥厚,由1～2层细胞构成,它的结构特性与表皮相似,具角质层和气孔.果实未成熟时,外果皮的薄壁细胞多含叶绿体,成熟时,转为有色体,致使果实有不同的颜色.中果皮多为薄壁组织构成,但变化较大,有的富于浆汁或肉质化,如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮；有的中果皮内维管束较多,呈网状分布,如柑桔,果实成熟后即为桔络.内果皮在最里面一层,有的硬质化,由多层石细胞构成,如桃、李的硬核；有的内果皮的壁上生出许多囊状多汁的腺毛,成为可食用的部分,如柑桔的内果皮.
平常生活中说的果皮一般指的是外果皮.
果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的,主要的功能为保护种子及协助种子的传播.一般果实包含了果皮及种子两个部分,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮三层,由子房壁发育而成；种子则由胚珠发育形成,其中珠被发育成种皮,极核和卵核则分别发育成胚乳和胚.

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