栗子牛肉为什么相克牛肉与栗子两者具体是的什么物质相克?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 16:14:30
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栗子牛肉为什么相克牛肉与栗子两者具体是的什么物质相克?
栗子牛肉为什么相克
牛肉与栗子两者具体是的什么物质相克?
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栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应,从而削弱栗子的营养价值.
其实这两种食物不但不相克,还可强身健体.
板栗属于坚果类,淀粉含量很高,并不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,难以消化.同时还富含膳食纤维,营养保健价值很高.在冬季,板栗和牛肉一起炖着吃,对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合,健康人吃更能强身健体.
不过食用时一定要控制好量,比如进食牛肉每次不要超过2两,栗子六七粒即可.