小苏打就是老百姓说的碱粉吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/10/06 10:15:31
小苏打就是老百姓说的碱粉吗小苏打就是老百姓说的碱粉吗小苏打就是老百姓说的碱粉吗碱粉就是蒸馒头用的纯碱,碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,不一样的小苏打，即碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称“小苏打”、“苏
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小苏打就是老百姓说的碱粉吗
小苏打就是老百姓说的碱粉吗
碱粉就是蒸馒头用的纯碱,碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,不一样的
小苏打，即碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。在生活常被用作食用碱...
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小苏打，即碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。在生活常被用作食用碱
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