蒸馒头用大火还是小火

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/22 02:59:22

蒸馒头用大火还是小火蒸馒头用大火还是小火蒸馒头用大火还是小火共有三个问题：1、蒸馒头要用什么火.蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯（做好的生面

蒸馒头用大火还是小火
蒸馒头用大火还是小火

蒸馒头用大火还是小火
共有三个问题：
1、蒸馒头要用什么火.
蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯（做好的生面团）.这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了.
2、蒸的时间.
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间.还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了.
3、蒸熟了怎么办.
蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了.

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