石膏豆腐制作的化学方程式
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/22 07:56:41
石膏豆腐制作的化学方程式石膏豆腐制作的化学方程式石膏豆腐制作的化学方程式实际上这是一个很复杂的过程,纯结果就是形成了蛋白质的凝胶,盐卤充当的是一个凝集核的作用其实没有，只是石膏破坏了原本的豆蛋白胶体，
石膏豆腐制作的化学方程式
石膏豆腐制作的化学方程式
石膏豆腐制作的化学方程式
实际上这是一个很复杂的过程,纯结果就是形成了蛋白质的凝胶,盐卤充当的是一个凝集核的作用
其实没有，只是石膏破坏了原本的豆蛋白胶体，使其沉降为固体。
那个又不是纯净物，怎么反应啊
那种混合物需要通过物理方法制作
你最好把问题换换
豆浆是胶体，石膏是盐，可以使胶体聚沉，豆浆就变成豆腐了
石膏豆腐制作的化学方程式
石膏的化学方程式
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生石膏加热反应的化学方程式将生石膏（CaSO4·2H2O）放入火中焙烧是制作石膏豆腐时的一个关键工序.生石膏加热至163°C,失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）.该反应的化学方程式是----------------.
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豆腐制作中所应用的化学知识最好带化学方程式
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