食用菌有什么功效最好是各种菇类的都能具体说明下,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 17:24:19
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食用菌有什么功效
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冬菇具降血压、降胆固醇、降血脂功能 - 冬菇内含的钾就是达到这些功效的最大原因!约三十年前,妈妈的血压很高,朋友介绍每天煲一大碗冬菇水来喝,个多月后血压渐趋稳定,可惜她没有持之以恒.
  牛肝菌散寒活血、清肝解郁 - 此乃意大利、法国等欧洲地区常用的菌类,肉质坚实有口感,味浓似肉香,因以为名;香港部份以售卖入口食品的大型超市,偶尔也有新鲜牛肝菌出售,干品则货源充足.
  草菇乃糖尿病患者的营养保健品 - 含丰富维他命C,促进人体新陈代谢,同时减慢对碳水化合物的吸收,这正好切合西医认为糖尿病患者该减少吸收碳水化合物之原则.
  巴西磨菇(姬松茸)抗肿瘤、改善慢性炎症 – 被视为抗肿瘤的珍品,其高含量的多醣体有效抑制金黄葡萄球菌、大肠杆菌,对缓解各类慢性炎症如肠胃炎、肾炎、肝炎、膀胱炎、前列腺炎等皆见其效,当然要有耐性啦!
  猴头菇抗溃疡、降血糖 - 其氨基酸含量较冬菇高出三倍,有助修补细胞组织、延缓衰老,多吃可提升免疫力,对增强体力和改善消化不良,功效显著!
  黑木耳预防血管硬化及骨质疏松 - 这可说是菇菌类中最平价的选择,但功效神奇!干品黑木耳以水浸发后,你便感觉到其身上滑滑的胶质,这些膳食纤维可刺激肠道蠕动预防便秘、降血脂、降胆固醇、促进血液循环、补气益气,对治疗痔疮出血亦有帮助;跟一般肉类比较,其蕴含的钙质高出数十倍,铁质更高达一百倍,属女性廉价保钙明智之选.由于黑木耳本身无味,最好配以冬菇炆鸡或与猪肉同炒,夏天可伴以陈醋作冷盘,酸酸地、爽爽地,极合脾胃.
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