蛋白质在人体中有哪些重要作用?为了满足生理需要,保证身体健康,高中生每天至少要

蛋白质在人体中有哪些重要作用?为了满足生理需要,保证身体健康,高中生每天至少要
蛋白质在人体中有哪些重要作用?为了满足生理需要,保证身体健康,高中生每天至少要

蛋白质在人体中有哪些重要作用?为了满足生理需要,保证身体健康,高中生每天至少要
别太拼命的看书,眼睛疲劳了就看看窗外,多做眼保健操.要有正确的用眼习惯.还有就是食物对眼睛的好处了：
护眼食品ABC
富含维生素A的食物：
缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症.维生素A还可以预防和治疗干眼病.所以每天应摄入足够的维生素A.维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等.
维生素B群含量丰富的食物：
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2.维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛.含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1, 烟碱酸).
富含维生素C的食物：
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一.如果缺乏维生素C容易患白内障.因此,宝贝应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高.
富含蛋白质的食物：
瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质.
富含钙质的食物：
钙具有消除眼睛紧张的作用.豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富.烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量.每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入.
对眼睛有害的食物
甜品助长近视
据日本有关专家测定,甜食可以助长近视眼的发展.这是因为,甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多,维生素B1就会相对不足.因此,有专家建议：患了近视眼的宝贝,应该尽量少吃甜食,可以多吃些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜、葱、糙米和芝麻等,这些食物对视力会有好处.宝贝大多爱吃甜食,但要适可而止.
过量食蒜对眼睛有害
大蒜是很好的调味品,对不少的疾病有一定的预防作用,适量食用确实大有益处. 但是,如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜,会有不良影响.故民间有“大蒜百益而独害目”之说.
特别是在宝贝患有眼疾的治疗期这一点更重要,因为中医治疗讲究忌口,通常认为眼病患者在治疗期间,必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物,否则将影响疗效.如有些患眼疾的病人,虽经治疗,可没有忌大蒜等辛辣食物,结果效果也不好.
我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处.
菠菜
根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险.这要归功於类胡萝卜素－－绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素.
哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三.
视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,中央视力逐渐丧失.
该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导,比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯,其中三百五十六人是黄斑点退化患者,其馀五百二十人则否.他们发现,吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小.效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质.
蕃茄
蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等.此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素.维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量.
一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5％,煮十五分钟损失30$.而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,比其他蔬菜损失少更多.这是因为蕃茄有酸性,维生素C在酸性环境中受到保护.经计算,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足一天对维生素和矿物质的需要.
蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供药用.医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症.
蕃茄的医疗作用,就在於它所含的成份.例如维生素P,可保护血管,能防治高血压；维生素PP,可保护皮肤健康,治疗癞皮病,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成.由於维生素C的含量高,医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄.维生素A可保持皮肤的弹性,促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症.苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点蕃茄不但助消化,且可防消化不良.蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄对肾病有益,据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用.蕃茄素可以抑制一些细菌,可用於口腔发炎,热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用.
红萝卜
红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,?有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要.
其实,各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素,不过,都没有红萝卜的含量丰富,而且比较容易损失,不大容易被人体全部吸收.而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变,因此易於被人体吸收利用.红萝卜的频色越浓,所含胡萝卜素越多,远远超过其他蔬菜.
红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质.红萝卜所含的糖,为单糖和多糖,其中的淀粉糖和蔗糖,在胃肠道中受许多消化 的作用,可变成葡萄糖、果糖被人体吸收,成为人体热量来源之一.
红萝卜生吃甜脆爽口,可代水果；单纯炒吃或配肉炖食、做饱子馅亦可；与大米、小米、玉米一起熬粥,也很好吃.