海螺都能吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 04:10:17
海螺都能吃吗海螺都能吃吗海螺都能吃吗:海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状.海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其海螺头,其余
海螺都能吃吗
海螺都能吃吗
海螺都能吃吗
:海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状.海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其海螺头,其余部分也可食用,但应去掉其黄白色的海螺脑子
专家解析
据海淀区卫生监督所缉查队周队长告诉记者,海螺身上有一种腺体,会分泌让人发晕的物质.人们吃海螺时应该把其中后部分去掉.
此外,据央视国际2004年报道,银川曾发生过一起集体海螺中毒事件.银川市第一人民医院调查,基本认定是食用织纹螺引发的病症.
织纹螺,俗称大麦螺、白螺或者甲锥螺,肉质鲜嫩,沿海居民都爱吃它.织纹螺是一种容易受环境污染的贝类动物.如果要吃,也尽量不要吃它的内脏.
食用织纹螺中毒的症状一般分为轻度、中度和重度.轻度患者只表现在腹痛、腹泻、恶心这些症状；中度患者就有明显的口中发麻、四肢无力,腹泻、呕吐等症状；重度患者表现为肌肉松弛,呼吸受到抑制,重的会昏迷,甚至导致死亡.