请问板粟发芽了还能吃吗?如果吃了会重毒吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 11:51:25
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请问板粟发芽了还能吃吗?如果吃了会重毒吗?
不可以了,发芽之后有黄曲霉素,是致癌的,不要以为把芽去除就没问题,黄曲霉素已经在整个果实了 ..
黄曲霉素为分子真菌毒素.我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg.婴儿代乳食品不得检出.
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