开水不能反复烧吗?为啥

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 13:23:52
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开水不能反复烧吗?为啥
开水反复烧,就是“千沸水”,原因是,水中本来就含有少量硝酸盐与亚硝酸盐.在沸腾过程中,硝酸盐会分解产生亚硝酸盐,加上水的不断蒸发,就导致亚硝酸盐浓度不断上升,亚硝酸盐是强的致癌物质.