为什么高温能灭菌

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 09:25:11
为什么高温能灭菌为什么高温能灭菌为什么高温能灭菌细菌的主要成分是蛋白质,高温可以使蛋白质变性,变性的蛋白质就没有生物活性了,细菌也就死亡了!所以温能灭菌.

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细菌的主要成分是蛋白质,高温可以使蛋白质变性,变性的蛋白质就没有生物活性了,细菌也就死亡了!所以温能灭菌.