厨房里的化学

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/02 16:35:04
厨房里的化学厨房里的化学厨房里的化学太多了!1.纯碱（碱面）与食醋反应；或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应2.烧鱼,为了去腥加醋和料酒,酯化反应（生成乙酸乙酯）3.做素食锦时,热的盐（一般加碘）遇

厨房里的化学
厨房里的化学

厨房里的化学
太多了!
1.纯碱（碱面）与食醋反应；或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应
2.烧鱼,为了去腥加醋和料酒,酯化反应（生成乙酸乙酯）
3.做素食锦时,热的盐（一般加碘）遇到藕片,使藕变蓝（淀粉遇碘单质变蓝）
4.把食盐粉末,撒在煤气的火焰上,无色的火焰呈黄色,（焰色反应）
5.切完咸菜的菜刀不及时洗易生锈（因为发生电化学腐蚀）
6.切完的苹果易“生锈”（酶触褐变）你用食盐水或糖水浸泡,效果不同,自己试试!
7.小苏打直接焙制糕点,是利用碳酸氢钠受热分解成二氧化碳
8.天然气燃烧产热做饭等都是.

小苏打发面，是利用碳酸氢钠受热分解成二氧化碳，水和碳酸钠

油里面放酒生成脂，有香味，等等太多了

厨房里的化学 厨房里的化学 例子 厨房里有什么化学? 厨房里什么样的化学气体有刺鼻的气味 急 厨房里的化学 论文五六百字左右, 如何运用化学知识解决厨房里的环境 厨房化学 【化学】用什么能去除水壶中的水垢?厨房里的、 厨房里的化学. 要实验过程和现象.谢谢.四五个就行.万分感谢 用厨房里常见的东西可以做什么化学实验 写一篇高一化学科普小论文 取材内容为厨房里相关的化学知识 厨房里的交响乐”作文 餐厅厨房里的红案, 化学中什么是厨房用的调味品 化学用于厨房去油污的盐 厨房里的化学反应用厨房里常见的东西可以做什么化学实验?除了鸡蛋壳和醋反应外~实验现象也写出来 ```拜托了 现在在厨房里做实验,要用化学法除去菜刀上的铁锈,怎么除? 厨房里做饭 盆碰盘的成语是什么?