干面用酵母发面蒸馒头是物理变化还是化学变化

干面用酵母发面蒸馒头是物理变化还是化学变化 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头 蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么? 不用酵母发面怎么蒸馒头 用酵母做发面馒头是否要放碱 安旗酵母菌发面怎样蒸馒头?是用大火蒸还是小火?听说酵母蒸馒头要用小火先蒸,是这样么?为何跟传统大火蒸馒头我很难理解? 用鲜酵母蒸馒头发面大约需要多久怎么能判断面是否醒好 如何利用酵母发面蒸馒头,要详细明了! 蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了? 生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化? 土豆发霉是物理变化还是化学变? 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 怎样检测馒头是纯碱馒头还是酵母馒头 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 用酵母发面有放碱吗 用酵母蒸馒头,出锅时馒头缩小变硬变黄,请问为什么?如题... 用纯碱发面蒸馒头 为什么 怎么用酵母粉发面蒸馒头