会把酒变酸的微生物是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 14:23:36
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会把酒变酸的微生物是什么?

会把酒变酸的微生物是什么?
醋化醋杆菌哦

酵母菌

酵母菌

醋酸菌在氧气充足的情况下,能将酒精氧化成醋酸,从而制成醋。

醋酸菌可以产生白色的菌膜,其中有酵母菌和乳酸菌,共生在一起有利于相互生长。

逗…酿酒哪来氧气………

通常酿酒发酸是因为混入醋酸菌,乳酸杆菌……一般会加硫保护………