牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 22:17:34

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牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的.乳酸的结构简式为.完成下列问题：
一定条件下乳酸能发生的反应类型有——————————(填序号).
A．水解反应 B．取代反应 C．加成反应D．中和反应 E．氧化反应 F．酯化反应G还原反应
请细说说.

牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最
B D E F
羟基、羧基都可发生取代反应、酯化,羧基可中和有机物基本上都能氧化（至少可被氧气氧化）,

牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最为什么牛奶放时间长了会变酸? 23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为：完成下列问题：(3)写出牛奶放置多千长时间会变酸牛奶变酸是物理变化吗? 牛奶变酸是化学反应吗牛奶时间长了,为什么会发生化学反应? 纯牛奶发酵后为什么会变酸? 为什么久放的牛奶会变酸? 牛奶变酸是物理变化还是化学变化牛奶变酸是物理性质还是化学性质? 牛奶变酸是什么反映?: 牛奶变酸是什么变化牛奶变酸是什么变化牛奶变酸是什么反应? 为什么有的牛奶热的时间长了会变成固体下列变化中,属于物理变化的是（）A糯米酿制酒粮B煤气燃烧C露结为霜D牛奶放置一段时间后变酸牛奶放置时间过长会结块是化学变化吗