生物化学什么是氨基酸的等电点,作用什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/02 22:27:32
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生物化学什么是氨基酸的等电点,作用什么?
生物化学什么是氨基酸的等电点,作用什么?

生物化学什么是氨基酸的等电点,作用什么?
您好!
① 氨基酸是是两性电解质,在碱性溶液中表现出带负电荷,在酸性溶液中表现出带正电荷,在某一定PH溶液中,氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的PH,称为该氨基酸的等电点.
② 等电点可以用在氨基酸的分离中,其实在实际应用中,相比氨基酸等电点氨基酸残基基团的pKa值更有实际意义,溶液pH对氨基酸残基的解离影响能直接反应到蛋白性质中.

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