用粮食酿酒属于什么化学性质?急

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/05 15:04:33
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粮食含大量糖类(淀粉),在酵母菌的作用下发酵而变成了乙醇(酒精)或者乙酸(醋).